こんにちは、藤田です。先週末に秋田を訪れました。

秋田駅に到着すると「あきたびじん？」いやいやよく見ると「あきたびじょん」のポスターが・・・

これは「高質な田舎」を前面に出す、秋田県イメージアップ推進のユニークなキャッチコピーなのです。

しばらく歩くと千秋公園のお堀いっぱいのハスが目に飛び込んできます。あれ、葉の上に大きな水滴が・・・

気になり調べたら、ハスの葉は特殊な表面構造をしていてきれいに水をはじくのだとか（ロータス効果）

これを着眼点にし超撥水性を取り入れた製品も多く造られている等々初めて知りました。

前回に続き夜はやっぱりお酒です。

秋田では平成26年に「秋田の酒による乾杯を推進する条例」が制定されています。

私は東京でも日々実践を心がけていますが・・・

今宵の酒は「うまからまんさく」辛口ながら淡麗でなくコクと旨味を感じるお酒です。

肴はじゅんさい、カスベ煮、いぶりがっこ、いか塩辛　これさえあれば十分です！！